ΕΝ   ΟΨΕΙ    ΠΑΣΧΑ 

Όπως είναι γνωστό το τσούγκρισμα των αυγών, θυμίζει το θόρυβο της μετακίνησης της πλάκας στον τάφο του Χριστού την ώρα της ΑΝΑΣΤΑΣΗΣ.

  Έτσι λοιπόν το αυγό είναι πάνω απ’ όλα θρεπτικό τρόφιμο για όλες τις ηλικίες. Η τιμή του όμως την τελευταία τριετία καλπάζει. Έτσι ο αριθμός των αυγών που θα τσουγκρίσουν οι οικογένειες σίγουρα θα ελέγχεται.

  Όσον αφορά τα αρνιά, τα κατσίκια και τα κρεατικά γενικά, η ποιότητα τους ελέγχεται από τις αρμόδιες αρχές αλλά και στην περίπτωση αυτή οι τιμές σε σχέση με πέρυσι έχουν ανέβει 15-20%, όταν ο χαμηλότερος μισθός ανέβηκε μόλις 5%.

  Η έρευνα του ΠΑΚΟΕ που παρατίθεται πρέπει να μας προβληματίσει και όταν κάνουμε τις αγορές μας πρέπει να κάνουμε σίγουρα έρευνα αγοράς.

  Τις συνεντεύξεις από τη Βαρβάκειο αγορά πραγματοποίησε ο συνεργάτης Δημοσιογράφος του ΠΑΚΟΕ Σίμος Νικολάου, τις οποίες παραθέτουμε.

• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Γ.(Γιάννης): «Σίγουρα είναι αυξημένες, από μια πρόχειρη ματιά που έριξα σίγουρα είναι».
• Δ.Π.: «Πιστεύετε ότι το εισόδημα αντιστοιχεί στο κόστος διαβίωσης;»
• Γ.: «Το εισόδημά μου σίγουρα σε σχέση με πέρυσι έχει κατέβει, το κόστος διαβίωσης από την άλλη σίγουρα έχει ανέβει, οπότε σίγουρα είναι αναντίστοιχο το κόστος διαβίωσης με το εισόδημα».
• Δ.Π.: «Ποια είναι η σχέση ποιότητας και τιμής των προϊόντων;»
• Γ.: «Αυτό είναι μία άλλη σπουδαία υπόθεση…τώρα τί να σας πω; Είναι και θέμα τύχης…δεν είναι αυτό που δείχνουν τα πράγματα πάντως, δεν είναι έτσι όπως τα δείχνουν».
• Δ.Π.: «Το Πάσχα θα μείνετε Αθήνα ή θα φύγετε εκτός και αν ναι πού θα πάτε;»
• Γ.: «Δυστυχώς εδώ…»
• Δ.Π.: «Πιστεύετε ότι το εισόδημα αντιστοιχεί στο κόστος διαβίωσης;»
• Π.(Πόπη): «Όχι βέβαια, με τίποτα! Βλέπετε εσείς να αντιστοιχεί; Με τίποτα δεν αντιστοιχεί».
• Δ.Π.: «Ποια είναι η σχέση ποιότητας και τιμής των προϊόντων;»
• Π.: «Ανάλογα με την τιμή πάει και η ποιότητα. Στην ανάγκη όμως τί θα κάνεις; Θα το πάρεις. Το ψάχνεις όσο μπορείς και πας εκεί που σου δίνουν και τιμή και ποιότητα».
• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Φ.(Φωτούλα): «Είναι αυξημένες και δεν μπορώ να πάρω λίγο κρέας σήμερα γιατί δεν μας πληρώσανε τις συντάξεις και θα μας πληρώσουν 25 του μηνός εμάς. Τί να πάρεις;»
• Δ.Π.: «Πιστεύετε ότι το εισόδημα αντιστοιχεί στο κόστος διαβίωσης;»
• Φ.: «Πού; Με τα 380 που παίρνω το μήνα, νοίκι, φώτα, νερά, τηλέφωνα και 60 € φάρμακα που παίρνω γιατί έπαθα εγκεφαλικό…πώς να ζήσω; Άσε με…(λυγμοί). Καλό Πάσχα σας εύχομαι». 
• Δ.Π.: «Ποια είναι η σχέση ποιότητας και τιμής των προϊόντων;»
• Λ.(Λάμπρος): «Νομίζω ότι οι περισσότεροι δυσκολεύονται να καταλάβουν την ποιότητα. Η τιμή είναι ακριβή. Δεν ανταποκρίνεται η τιμή στην ποιότητα».
• Δ.Π.: «Ποια είναι η σχέση ποιότητας και τιμής των προϊόντων;»
• Π.(Πολυξένη): «Εγώ δεν κοίταξα καλά μέσα αλλά από ότι βλέπω στη γειτονιά μου καλή είναι, ναι».
• Δ.Π.: «Το Πάσχα θα μείνετε Αθήνα ή θα φύγετε εκτός και αν ναι πού θα πάτε;»
• Π.: «Θα μείνουμε εδώ γιατί είμαστε προσκεκλημένοι».
• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Φ.(Φωτεινή): «Ναι, ναι!»
• Δ.Π.: «Πιστεύετε ότι το εισόδημα αντιστοιχεί στο κόστος διαβίωσης;»
• Φ.: «Όχι, όχι, με τίποτα!»
• Δ.Π.: «Ποια είναι η σχέση ποιότητας και τιμής των προϊόντων;»
• Μ.(Μαρία): «Αλλού θα βρεις πιο καλή ποιότητα αλλού θα βρεις πιο δεύτερη ποιότητα. Να εδώ δες (μας έδειξε ένα καφάσι με ψάρια) δεν είναι καλή ποιότητα, γυαλίζει το ψάρι, κανονικά δεν πρέπει να γυαλίζει».
• Δ.Π.: «Το Πάσχα θα μείνετε Αθήνα ή θα φύγετε εκτός και αν ναι πού θα πάτε;»
• Μ.: «Θα φύγουμε, θα πάμε κάτω Λακωνία. Ο γιος μου θα μας φιλοξενήσει στη Σκάλα Λακωνίας».

Μέχρι αυτό το σημείο παραθέσαμε τις συνεντεύξεις που έγιναν με τους καταναλωτές.

Ακολουθούν οι συνεντεύξεις με καταστηματάρχες και υπαλλήλους.

(*Με Δ.Π. σημειώνονται ως αρχικά του Δημοσιογράφου ΠΑΚΟΕ)

• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Γ.(Γιώργος, υπάλληλος): «Εννοείται (γέλιο), σαφώς και είναι (γέλιο ξανά)».
• Δ.Π.: «Σε σχέση με πέρυσι η κίνηση είναι αυξημένη;»
• Γ.: «Όχι, είναι πιο λίγη…»
• Δ.Π.: «Έλεγχοι ποιότητας και τιμών γίνονται και αν ναι κάθε πότε;»
• Γ.: «Ναι, αυτοί είναι συχνοί, κάθε τρεις τέσσερις μέρες περνάνε και ιατρεία και υπουργεία και όλοι».
• Δ.Π.: «Τα κρέατα είναι όλα ελληνικά ή γίνονται και “ελληνοποιήσεις”;»
• Γ.: «Αυτό δεν χρειάζεται απάντηση…(γέλια πάλι) πόσα ελληνικά μπορούμε να έχουμε πια; Σαφώς και γίνονται “ελληνοποιήσεις” αλλά δεν το ξέρει κανένας ποιος και τί και πού».
• Δ.Π.: «Οι καταναλωτές για να ψωνίσουν κοιτούν τις ετικέτες των προϊόντων;»
• Γ. : «Όχι μόνο τις κοιτάζουνε αλλά έχουνε μειώσει ακόμα και αυτά που παίρνουνε. Εκεί που θα παίρνανε μισό αρνί παίρνουνε το ¼ ή σου λένε τέσσερις μπριζόλες…έχει πέσει πολύ δηλαδή η δύναμή τους, δεν είναι όπως παλιά που έλεγαν βάλε μου αρνί να φύγω».
• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Ι.(Ιωσήφ, καταστηματάρχης): «Αρχικά να σας πω ότι δουλεύω εδώ από το 1994 και από το 2005 έχω και το δικό μου κατάστημα. Οι τιμές και βέβαια έχουν ανέβει, σκέψου έχουμε τώρα 1,5 και 2 € το κιλό παραπάνω.
• Δ.Π.: «Σε σχέση με πέρυσι η κίνηση είναι αυξημένη;»
• Ι.: «Όχι, όχι…σε σχέση με πέρυσι έχει μειωθεί ο κόσμος γιατί ακριβύνανε τα πράγματα και κάθε φορά έχουμε διάλογο με τον κόσμο μέχρι να δει η τιμή να πέφτει, να δει τι είναι πιο φτηνό ή τι είναι αυτό. Είναι πιο δύσκολα τα πράγματα φέτος γιατί πέφτει και το Πάσχα των καθολικών μαζί και έχουμε έλλειψη στα αρνιά, έχουμε και προβλήματα από πέρυσι με το πρόβατο που είχε πέσει πανώλη…για αυτό έχουμε μειωμένα κρέατα.
• Δ.Π.: «Έλεγχοι ποιότητας και τιμών γίνονται και αν ναι κάθε πότε;»
• Ι.: «Γίνονται, βέβαια…έρχονται γιατροί, υγειονομικό, έρχεται η ΕΦΕΤ, έρχεται η κτηνιατρική, όλοι έρχονται εδώ και τα ελέγχουνε. Από αύριο τους περιμένουμε πάλι…πρώτα θα πάνε για έλεγχο στην κεντρική αγορά και μετά θα έρθουν εδώ στη λιανική. Και τα υπουργεία περνάνε…έρχονται συχνά».
• Δ.Π.: «Τα κρέατα είναι όλα ελληνικά ή γίνονται και “ελληνοποιήσεις”;»
• Ι.: «Κρέατα έχει από παντού…και ντόπια και ξένα. Ξέρω ότι μερικοί δίνουν ξένα κρέατα για ελληνικά, εγώ ωστόσο δεν ακολουθώ αυτή την τακτική γιατί ξέρω ότι η κοροϊδία ενοχλεί τον
• πελάτη και εγώ δεν θα ήμουν αλλιώς εδώ 30 χρόνια».
• Δ.Π.: «Τα κρέατα είναι όλα ελληνικά ή γίνονται και “ελληνοποιήσεις”;»
• Α.(Αναστάσης, υπάλληλος): «Αυτή τη στιγμή είναι όλα ελληνικά, τώρα τι θα γίνει μεγάλη βδομάδα δεν μπορώ να το ξέρω. Αυτά περνάνε από το γιατρό, τα ελέγχει εκείνος πριν πάνε στο σφαγείο και μετά το σφαγείο. Τώρα από εκεί και πέρα τί παιχνίδια παίζουνε…δεν το γνωρίζω».
• Δ.Π.: «Οι καταναλωτές για να ψωνίσουν κοιτούν τις ετικέτες των προϊόντων;»
• Α.: «Ναι, ναι, ψάχνονται…αφού δεν έχει λεφτά ο κόσμος. Τώρα δεν έχουν πληρωθεί λένε, θα πληρωθούνε το Μάιο…οπότε μαύρο Πάσχα».
• Δ.Π.: «Οι τιμές είναι αυξημένες σε σχέση με πέρυσι;»
• Θ.(Θοδωρής, υπάλληλος): «Όχι, απλά κλέβουν και κονομάνε περισσότερο οι χασάπηδες σε σχέση με πέρυσι.
• Δ.Π.: «Σε σχέση με πέρυσι η κίνηση είναι αυξημένη;»
• Θ.:
• Δ.Π.: «Έλεγχοι ποιότητας και τιμών γίνονται και αν ναι κάθε πότε;»
• Θ.: «Όχι κανένας δεν γίνεται. Έρχονται εδώ πέρα για τους τύπους και απλά υπογράφουνε. Και σε αυτούς που κλέβουνε και πουλάνε σάπια υπογράφουν γρηγορότερα».

Την Πέμπτη 10 Απρίλη βρεθήκαμε στη Βαρβάκειο Αγορά για να καταγράψουμε την κίνηση της αγοράς και τις απόψεις καταναλωτών, καταστηματαρχών και εργαζομένων. Στις 9 το πρωί που φτάσαμε το προσωπικό της αγοράς ήταν κυριολεκτικά περισσότερο από τον κόσμο που είχε έρθει να ψωνίσει. Μετά από μία ώρα οριακά μπορούμε να πούμε ότι το καταναλωτικό κοινό ξεπερνούσε το εργατικό προσωπικό, δείγμα της χαμηλής αγοραστικής δύναμης που υπάρχει στον κόσμο. Αυτό βασικά είναι και το κύριο ζήτημα για να βγαίνουν ωφελημένοι και οι καταναλωτές και οι καταστηματάρχες. Σε αυτό όμως το βασικό και κρίσιμο ζήτημα δεν βρέθηκε ούτε ένας πελάτης να διαψεύσει αυτό που λέγεται και το φωνάζουν όλοι με ομοψυχία, η ζωή ακριβαίνει!

  Το εισόδημα των καταναλωτών δεν φτάνει για τις βασικές ανάγκες και οι όποιες περιπτώσεις έστω διατήρησης των προηγούμενων τιμών είναι απλά εξαιρέσεις. Δεν είναι μάλιστα καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι οι μόνοι που υπερασπίστηκαν τις φετινές τιμές ήταν ορισμένοι καταστηματάρχες με τους εργαζόμενους και τους καταναλωτές να συμφωνούν ομόφωνα στο εντελώς αντίθετο, πράγμα που δείχνει ότι ο φτωχός ο κόσμος  πλέει μαζί στην ίδια βάρκα.

  Από την άλλη ο κόσμος δυσκολευόταν να καταλάβει τη σχέση τιμής ποιότητας, μένοντας σε μία κυνική για τον ίδιο παραδοχή πως ό,τι πληρώσεις παίρνεις, μην ξέροντας και ο ίδιος τι είναι αυτό που βάζει στον οργανισμό του. Σημαντικό είναι να επισημάνουμε τον προβληματισμό που υπάρχει γύρω από τους ελέγχους μιας και υπήρχε διάσταση απόψεων μεταξύ εργαζομένων και καταστηματαρχών, με τους πρώτους να ισχυρίζονται ότι οι έλεγχοι που γίνονται είναι τουλάχιστον χαλαροί και τους δεύτερους ότι οι έλεγχοι είναι συστηματικοί. Όσον αφορά δε τις πιστοποιήσεις ελληνικών κρεάτων που δίνονται, αποτελεί κοινό μυστικό ότι πολλά ξένα κρέατα βαφτίζονται ελληνικά με τον κόσμο να αγνοεί τι σερβίρεται στο πιάτο του.

  Τέλος ο κόσμος από ότι φαίνεται θα παραμείνει στην Αθήνα μιας και δεν υπάρχουν χρήματα για μετακινήσεις και οι ελάχιστοι που θα φύγουν θα μπορέσουν σε σπίτια μόνο οικείων τους προσώπων.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ