Κεχρί: Ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά στον κόσμο!
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το κεχρί θεραπεύει σχεδόν τα πάντα, από την παχυσαρκία έως τη θρομβοφλεβίτιδα. Μοιραζόμαστε συνταγές μαζί σας για να αποδείξουμε ότι ένα πακέτο κεχρί κοστίζει το ίδιο με ένα σύνολο πρώτων βοηθειών.
Αντιμετωπίζει τη στηθάγχη
Η καρδιακή προσβολή είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως και η στηθάγχη είναι προάγγελος της στεφανιαίας νόσου. Για αυτό πρέπει να διεξαχθεί ένας ανελέητος πόλεμος εναντίον της στηθάγχης . Είναι το κεχρί που βοηθά σε αυτό καλύτερα από όλα τα άλλα δημητριακά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας μεγάλο κεχρί και τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι αλλά όχι μέχρι να χαθεί το κίτρινο χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε 130 γραμμάρια νερού πάνω από τα φασόλια και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Χωρίστε το κουάκερ που προκύπτει σε τέσσερα μέρη και πάρτε τα εναλλάξ στις 8:00, στις 12:00, στις 16:00 και στις 20:00. Το μάθημα διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα.
Καταπολεμά την υπέρταση και τις αιμορροΐδες
Για να ξεχάσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα αυτών των ασθενειών, πρέπει να τρώτε κεχρί τρεις φορές την εβδομάδα κι επίσης να παίρνετε μία κουταλιά της σούπας δημητριακά το πρωί και το βράδυ. Το μίλετ είναι μια σλάβικη κληρονομιά, οι παλαιότεροι ήξεραν πώς να το παρασκευάσουν και λάτρευαν να το μαγειρεύουν. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε κούλες (σούπα με πατάτες και κεχρί), κουάκερ κεχριού και λάχανο στη διατροφή σας. Το κεχρί ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και είναι επίσης καλό για όλα τα όργανα του εκκριτικού συστήματος και του πεπτικού συστήματος.
Προωθεί την απώλεια βάρους
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κεχριού είναι μικρότερη από εκείνη του φαγόπυρου! Ελαφρώς περισσότερο από 100 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι έχοντας φάει τρία πιάτα κουάκερ ανά ημέρα (εξαιρουμένων των πρόσθετων) δεν θα αισθανθείτε πείνα, αλλά δύσκολα θα ξεπεράσετε το ελάχιστο όριο της καθημερινής απαίτησης – 1.000 kcal ανά ημέρα. Λιγότερα μπορούν να θεωρηθούν ήδη πείνα.
Επιπλέον ο χυλός κεχρί σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και αυτός είναι ένας από τους λόγους για την εμφάνιση επιπλέον κιλών.
Υπάρχει ένα καθολικό «κοκτέιλ» για απώλεια βάρους από νερό κεχρί: Ξεπλύνετε καλά 100 γραμμάρια κεχρί και στη συνέχεια ρίξτε 200 γραμμάρια νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι το νερό να γίνει λευκό. Πίνετε τα πάντα με μία κίνηση, αυτή η θεραπεία βελτιώνει τα μεταβολικές διαδικασίες.
Θεραπεύει τα νεφρά
Το κεχρί είναι ο καλύτερος σύμμαχος για τα νεφρά. Το κρούπα, εάν ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε, αφαιρεί σταδιακά την άμμο και τις πέτρες από αυτά.
Για τη θεραπεία των νεφρών, γεμίστε ένα βάζο τριών λίτρων με κεχρί στη μέση, ρίξτε βραστό νερό στην κορυφή και αφήστε το να εγχυθεί μία μέρα. Πίνετε την προκύπτουσα έγχυση δημητριακών σιγά – σιγά όλη την επόμενη ημέρα. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή, βελτιώνει τη διήθηση.
Ιδιότητες του κεχριού
Οι ιδιότητες του κεχριού μπορεί να είναι εκπληκτικές. Για παράδειγμα, μειώνει σημαντικά την οξύτητα στο στομάχι και αυτό είναι ένα δίκοπο σπαθί. Τα άτομα με ανεπάρκεια οξέος δεν πρέπει να το τρώνε, αλλά όποιος πάσχει από καούρα μπορεί να φάει μερικά κουταλάκια του γλυκού πλυμένο κεχρί αντί για χάπι.
Στην Αμερική το κεχρί ονομάζεται σύνθετη αλκαλική πρωτεΐνη. Στην πραγματικότητα μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας (ναι, το κεχρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες). Ταυτόχρονα υπάρχουν πολλά άλατα στο κρέας και θα υπάρχουν συνεχή οφέλη από τα δημητριακά.
Επιπλέον οι σπόροι κεχριού καταπολεμούν την κόπωση και την αυξημένη ευερεθιστότητα. Θα πρέπει να προσέχετε μόνο για όσους έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Το κεχρί παρεμβαίνει στον μεταβολισμό του ιωδίου στο σώμα. Μόνο το ζήτημα της προσωπικής μισαλλοδοξίας παραμένει αλλά δεδομένου ότι αυτό το δημητριακό θεωρείται σχεδόν υποαλλεργικό, η πιθανότητα να είναι τέτοια θεωρείται εξαιρετικά μικρή.
