Τόσο τα εισαγόμενα, όσο και τα εγχώρια προϊόντα διατροφής, οφείλουν να πληρούν τα πρότυπα της Ε.Ε.
Τρεις είναι οι βασικές συνιστώσες της Ε.Ε. για τα τρόφιμα:
- Ολοκληρωμένη νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων και των ζωοτροφών και την υγιεινή των τροφίμων.
- Έγκυρες επιστημονικές συμβουλές στις οποίες στηρίζονται οι αποφάσεις.
- Επιβολή της νομοθεσίας και έλεγχος.
Όταν συντρέχουν λόγοι ιδιαίτερης προστασίας των καταναλωτών πρέπει να υπάρχει και λήψη ειδικών παραμέτρων που αφορά τα εξής: χρήση φυτοφαρμάκων, συμπληρωμάτων διατροφής, χρωστικών ουσιών, αντιβιοτικών και ορμονών, Προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα -όπως πλαστικές συσκευασίες- και πρόσθετα τροφίμων όπως συντηρητικά και αρωματικές ύλες.
Όσον αφορά τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, την κλωνοποίηση και την νανοτεχνολογία, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή τάσσεται υπέρ της υπεύθυνης καινοτομίας.
Τα ζώα μπορούν να διακινούνται επίσης ελεύθερα σε όλη την ΕΕ, με την προϋπόθεση ότι θα πληρούνται τα πρότυπα υγείας και καλής μεταχείρισης τους. Σε περίπτωση εκδήλωσης ασθένειας των ζώων, η ΕΕ παρεμβαίνει αμέσως και αν χρειαστεί αναστέλλει τις εμπορικές συναλλαγές. Για την πρόληψη ασθενειών εφαρμόζονται προληπτικά μέτρα για τα ζώα συντροφιάς, όπως και για τα άλλα ζώα.
Όποτε ξεσπά επιδημία ζωικής ασθένειας ή παρατηρούνται μαζικά περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης Ευρωπαίων καταναλωτών, οι αρχές της ΕΕ μπορούν να ανιχνεύσουν όλα τα στάδια διακίνησης των προϊόντων διατροφής, φθάνοντας ακόμα και μέχρι την αλυσίδα παραγωγής.
Το Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων έχει ως βασικό καθήκον να ελέγχει κατά τα πόσον οι κυβερνήσεις της ΕΕ και άλλων χωρών διαθέτουν τον αναγκαίο μηχανισμό για να διασφαλίζουν ότι οι δικοί τους παραγωγοί τροφίμων τηρούν τα αυστηρά πρότυπα της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων.
Από τα υφιστάμενα στοιχεία του ΠΑΚΟΕ και τα αναδυόμενα, σε τακτά χρονικά διαστήματα διατροφικά σκάνδαλα, που συνήθως έρχονται από χώρες της Ευρώπης που αναπτύσσουν τον βιομηχανικό τρόπο παραγωγής ζωικών και φυτικών προϊόντων , προκύπτει ότι οι συνιστώσες που προαναφέρονται όχι μόνο δεν εφαρμόζονται σε πολλές περιπτώσεις, αλλά ούτε καν ελέγχεται η εφαρμογή τους από ανύπαρκτους μηχανισμούς.
Εν τούτης από λόγια πάμε καλά. Ας πάνε όλοι αυτοί οι ‘’υπεύθυνοι’’ στα νοσοκομεία για να δουν πολλά παιδιά πέντε χρονών ίσως και μικρότερα με καρκίνους εξαιτίας τις κακής τους διατροφής.
