Διατροφή και Υγεια Στερεα Αποβλητα Τροφιμα

Προσοχή κίνδυνος! Ύπουλο βακτήριο στα τρόφιμα απειλεί την υγεία μας

bakthriaΠροσοχή κίνδυνος! Ύπουλο βακτήριο στα τρόφιμα απειλεί την υγεία μαςίνδυνος! Οι ανύποπτοι καταναλωτές, που αγοράζουν τρόφιμα από τα σούπερ μάρκετ ή τα άλλα εμπορικά καταστήματα για την επιβίωσή τους, πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτή η υγεία τους βρίσκεται σε μεγάλο κίνδυνο, λόγω της ύπαρξης ενός ύπολου βακτηρίου σε τρόφιμα, το οποίο παρουσιάζει αντίσταση στα αντιβιοτικά. Την ανακάλυψη έκαναν επιστήμονες από Πανεπιστήμιο του Καναδά, οι οποίοι εντόπισαν το βακτήριο ψευδομονάδα σε καλαμάρια. Αυτό το βακτήριο είναι ύπουλο, γιατί, όπως εξηγούν οι επιστήμονες, δεν προκαλεί άμεσα ασθένεια στον άνθρωπο. Όταν όμως εισέλθει στον οργανισμό και περάσει στο πεπτικό σύστημα, θα έλθει σε επαφή με άλλα βακτήρια, τα οποία υπάρχουν στο έντερο. Εφόσον συμβεί αυτό, τότε θα προκληθεί σοβαρότατο πρόβλημα στον άνθρωπο, όπως είναι η εμφάνιση E.coli, το οποίο προκαλεί, σε συντριπτική πλειονότητα, ουρολοίμωξη. Δεν είναι όμως μόνο αυτό, καθώς κρύβεται και άλλη μία μεγάλη απειλή για την υγεία, που προέρχεται από την υποψία των επιστημόνων ότι το επικίνδυνο αυτό βακτήριο, μπορεί να υπάρχει και σε άλλα τρόφιμα, στα οποία όμως δεν έχει ακόμα εντοπιστεί, αλλά δεν αποκλείεται να κρύβεται παντού. Οι επιστήμονες λένε ότι βακτήρια όπως Ε.coli, Listeria κ.λ.π. είναι θέμα χρόνου να αναπτύξουν αντίσταση στα αντιβιοτικά και να θέσουν σε κίνδυνο την  υγεία των καταναλωτών. Γι’ αυτό επιβάλλεται ο ΕΦΕΤ να κινητοποιηθεί άμεσα.