Σύμφωνα με Αυστριακούς ερευνητές, πολύ συχνά, το νερό που αναβλύζει σε εκκλησίες είναι μολυσμένο από κόπρανα και βακτήρια αλλά και από γεωργικά νιτρικά άλατα και μικρόβια, τα οποία προκαλούν φλεγμονώδη διάρροια. Οι Επιστήμονες του Ινστιτούτου Υγιεινής και Εφαρμοσμένης Ανοσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Βιέννης ανέλυσαν την ποιότητα του νερού σε 21 «ιερές» πηγές και 18 πηγάδια εκκλησιών σε διαφορετικές στιγμές κατά την διάρκεια του έτους. Καμία από αυτές τις πηγές δεν θα μπορούσε να προταθεί ως πηγή πόσιμου νερού , ενώ το 14% αυτών ήταν μολυσμένο από κόπρανα.
Αυτό έχουμε τονίσει πολλές φορές εξαιτίας του ότι πολλές επιφανειακές πηγές είναι κοντά σε εστίες μόλυνσης ( χοιροστάσια, βουστάσια, πτηνοτροφία κ.α.) χρειάζεται έλεγχος και προσοχή.
